Вкусно и полезно!

Новости
 
06
сентября
2017
Нашему каналу на YouTube исполнился год
02
апреля
2017
Вышла статья нашего агронома Нины Андреевой в журнале "Приусадебное хозяйство"
21
марта
2017
Садоводам на заметку


наш учитель

Энциклопедия растений, ландшафтный дизайн …





Брусника

 

Брусника - вечнозелёный кустарник высотой до 25 см. Плод - шаровидная, тёмно-красная ягода, диаметром 4-10 мм. Ценится брусника за высокие пищевые и лечебные свойства ягод и всего растения в целом, которые обусловлены содержанием многих нужных для человека соединений: сахаров, органических кислот, фенолов, витаминов, тритерпеноидов, дубильных и пектиновых веществ, микроэлементов.

 

Окультуривание брусники начато сравнительно недавно. История культуры насчитывает около 40 лет. К настоящему времени зарегистрировано около 20-ти сортов зарубежного и отечественного происхождения (Коралл, Эрнтезеген, Эрнтекрёне, Эрнтеданк, Мазовия, Ред Перл, Аммерланд, Санна, Сусси, Костромичка, Костромская Розовая и др.). Но до сих пор Коралл является самым высокоурожайным и декоративным сортом. Кустики Коралла достигают высоты 30 см, урожайность - 200-400г с одного куста, сорт способен формировать 2 урожая за сезон. Урожайность остальных сортов примерно в 2 раза ниже.

 

Брусника не только прекрасное пищевое растение. Она также является высоко декоративным растением (может высаживаться на альпийских горках, в робатках, как бордюрное растение, как почвопокровное растение особенно хорошо сочетается с рододендронами).

 

Дикорастущая и сортовая брусника отличается очень высокой зимостойкостью. В бесснежные зимы практически без ущерба для себя переносит морозы до - 30С. Хорошо растёт и плодоносит на кислых (pH 3-5), малоплодородных почвах (песок, супесь, суглинок, верховой торфяник). Наиболее подходящим субстратом для выращивания является торф или смесь торфа с песком. Оптимальная влажность почвы - 60-70% от полной полевой влагоёмкости, т.е. как и для большинства овощных культур. Для получения урожая обязательно выращивание при 100%-м освещении. Как декоративное растение можно высаживать и в затененных местах (при затенении растёт хорошо, но почти не образует ягод).

Из удобрений можно использовать только минеральные (сульфат аммония, суперфосфат, сульфат калия) но в очень небольших количествах (1,0-2,5 г/м2).

 

В качестве посадочного материала лучше всего использовать саженцы в контейнерах. В таком виде саженцы можно высаживать на постоянное место практически в течение всего вегетационного периода, а также их удобно хранить до посадки (время хранения практически не ограничено).



Брусника садовая? Два урожая в год!
Ю.Д. Шарец, кандидат медицинских наук, фермер вересковых ягодных культур голубики, брусники, клюквы. Фотографии Нины Андреевой      Брусника, - как брусника, - говорили посетители садовых выставок городов...

Рекомендации по посадке брусники
Почва - торфяная, верховой торф или смесь верхового и низинного торфа (3:1; 2:1; 1:1). Кислотность (pH) субстрата должна быть 3,5-5,0 единиц. Полив умеренный. Влажность в зоне обитания корней должна составлять 50-60% от полной полевой...

Натуральные продукты для Вашего здоровья. Брусника
Брусника обладает высокими пищевыми и лечебно-профилактическими свойствами, так как содержит вещества самого разнообразного фармакологического действия: моче- и желчегонные, капилляроукрепляющие, кардиотонические и гипотензивные. Энергетическая...