Вкусно и полезно!

Новости
 
06
сентября
2017
Нашему каналу на YouTube исполнился год
02
апреля
2017
Вышла статья нашего агронома Нины Андреевой в журнале "Приусадебное хозяйство"
21
марта
2017
Садоводам на заметку


наш учитель

Энциклопедия растений, ландшафтный дизайн …





Голубика узколистная


Голубика узколистная - новый ягодный вид,

перспективный для любительского садоводства

МОРОЗОВ О.В.

 

В мире известно не так уж много дикорастущих ягодных растений, которые еще не введены в промышленную культуру, либо не возделываются садоводами-любителями. Один из таких видов  - голубика узколистная (Vaccinium angustifolium Ait.). Этот ягодник широко распространен в природных местообитаниях в восточной части Северной Америки (США, Канада), где весьма популярен  благодаря изумительным по  вкусу и чрезвычайно полезным плодам. В Европе его только начинают узнавать, а в России об этом ценном растении практически ничего не известно.

 

Высота взрослого плодоносящего куста составляет 0,5-0,7 м. Бóльшая часть побегов, особенно на периферии кроны, диаметр которой достигает одного метра, растет с выраженным наклоном к поверхности земли. Благодаря этой морфологической особенности они надежно укрываются зимой даже относительно небольшим по толщине слоем снега и без проблем переносят самые суровые морозы.

 

Растение прекрасно адаптировано и к довольно часто наблюдающимся в последние годы резким перепадам температуры воздуха в зимние месяцы. Когда, например, оттепельная, либо теплая, как этой зимой, погода внезапно сменяется  резким понижением температуры. Или, когда снежный покров в считанные дни исчезает, земля оттаивает, а спустя некоторое время она вновь оказывается укрытой снегом. Как известно, влияние погодных изменений подобного рода имеет практически для всех ягодников даже более негативные последствия, нежели сильные морозы в течение длительного времени. Ни в одну из таких капризных зим обмерзания побегов голубики узколистной не происходит. Причина этого кроется, в частности, в характерном для вида коротком вегетационном периоде. По данным американских исследователей, его обильно плодоносящие дикорастущие заросли широко распространены в местообитаниях с продолжительностью вегетационного периода всего 60-70 дней. В то же время, например,  для ставшей в последние годы весьма популярной высокорослой голубики его величина на порядок выше - 160-165 дней. Кроме того, вегетационный период у голубики узколистной начинается чрезвычайно рано. Вегетативные почки набухают уже в конце апреля и распускаются в первой декаде мая.  Все это способствует тому, что ткани побегов текущего прироста  практически к концу лета, либо к началу осени полностью одревесневают и растения успевают физиологически хорошо подготовиться к зиме. В связи с этим нет необходимости укрывать их на зиму с целью защиты от неблагоприятных погодных воздействий, а также для предотвращения  объедания зайцами, поскольку кормовая привлекательность хорошо одревесневших побегов заметно снижается.

 

Таким образом, одним из важных положительных качеств голубики узколистной является хорошо выраженная зимостойкость. Именно в северных широтах, с их суровыми погодными условиями, свойственными российскому климату, она чувствует себя исключительно комфортно, чем выгодно отличается от других культивируемых ягодников.

 

Голубика узколистная -  листопадное растение. Осенняя окраска листьев, имеющих, как правило, ланцетную, либо, реже, яйцевидную форму, варьируется у разных форм от  светло-желтой до ярко-красной или темно-вишневой и характеризуется выраженной декоративностью. Листья изменяют свой цвет в сентябре и начинают опадать, в зависимости от погодных условий года, в первой, либо второй половине октября. Завершение листопада – конец октября - начало ноября. Очень красивы, особенно зимой на фоне белого снега побеги, имеющие, обычно, красный или темно-вишневый цвет. Встречаются формы с зеленым  побегами.

 

Данное растение нетребовательно к почвенным условиям и может  успешно возделываться как на бедных песках и супесях, так и на верховых торфяниках, имеющих повышенную кислотность (РН – 2,5-4,0). Суглинистые, а тем более глинистые почвы для его выращивания ни в коем случае не подходят.  Почва обязательно должна иметь рыхлую структуру, что обеспечивает хорошую воздухо- и водопроницаемость. Даже кратковременное (2-3 дня) подтопление участка весной, либо осенью - свидетельство его непригодности для голубики узколистной.

 

При посадке нужно обязательно иметь в виду следующее важное обстоятельство. Усвоение минеральных элементов и воды у этого лесного по своему происхождению вида осуществляется с помощью определенных видов микоризы. Они отсутствуют в хорошо удобренной, черноземного типа почве, характеризующейся пониженной кислотностью, на которой в течение ряда лет возделывались овощные культуры: огурцы, помидоры, кабачки, капуста, картофель и др., но с избытком имеются в лесу. Например, там где произрастают всем известные вереск обыкновенный (Calluna  vulgaris), черника обыкновенная (V. myrtillus), брусника обыкновенная (V. vitis-idaea), голубика топяная (V. uliginosum). Поэтому при высадке  растений на дачном участке, где наверняка в течение многих лет выращивались овощи, в посадочную яму, диаметр которой должен быть 0,4-0,5 м, а глубина 0,3-04 м, обязательно следует внести хотя бы половину ведра лесной земли из соснового леса, в нижнем ярусе которого произрастают указанные выше виды,  перемешанной с подстилкой из опада сосновой иглицы. Для увеличения рыхлости и кислотности субстрата в посадочную яму желательно добавить такое же количество торфа верхового болота. От торфа переходного и низинного болот он отличается более рыжим оттенком. В обоих этих субстратах непременно будут находится частицы вегетативного тела микоризных грибов, помогающих поглощению голубикой узколистной питательных элементов (в основном азота) и воды.   В противном случае вы обрекаете ее на медленное умирание от голода и жажды. Наиболее же оптимальный вариант – естественная лесная почва  соснового леса, без предшествующего многолетнего выращивания традиционных овощных культур.

 

После посадки почву вокруг каждого куста следует полить  и промульчировать в радиусе 0,25-0,30 м 3-5 сантиметровым слоем опилок (лучше хвойных пород), либо  слоем полуразложившегося опада сосновой иглицы толщиной 2-3 см. В последующем этот агротехнический прием необходимо повторять с периодичностью раз в 2-3 года. Растение не предъявляет повышенных требований к условиям влагообеспеченности. Обильный полив (примерно один раз в семь-десять дней) необходим только в экстремально засушливые сезоны. При этом нужно промочить слой почвы толщиной примерно 30-40 см,  в котором находится основная масса мочковатых корней.

 

Голубика узколистная хорошо отзывается, особенно в первые после мульчирования три-четыре года, на внесение небольших доз минеральных удобрений. Азотное (аммичная селитра) в количестве 1-1,5 столовые ложки на куст вносится ранней весной, в начале фазы набухания вегетативных почек. Фосфорное (двойной суперфосфат) и калийное (сернокислый калий) удобрения каждое в  дозе по 1 столовой ложке следует вносить  в конце июля. Нужно иметь в виду, что растения данного вида, произрастающего в естественных условиях на бедных почвах, лучше недокормить, нежели перекормить. Поэтому ни в коем случае не следует увеличивать  рекомендуемую дозу внесения минеральных удобрений, так как неминуемо будет получен отрицательный эффект. Категорически не рекомендуется применять хлорсодержащие удобрения, а также органические удобрения как в виде перепревшего, так и особенно свежего навоза, либо компоста.

 

Голубика узколистная выраженный светолюб. С учетом данной биологической особенности высаживать ее нужно на открытом месте, хорошо освещенном в течение всего светового дня. При посадке под густыми кронами плодовых деревьев яблони, груши, сливы интенсивность роста и  особенно урожайность заметно снижаются, а побеги отклоняются в сторону от тени.

 

Оптимальная схема посадки 1 х 1,5 м. Если позволяют размеры участка, растения можно высаживать и по схеме 1 х 2 м. Дело в том, что продолжительность жизни голубики узколистной составляет десятки лет. Примерно с 4-5-летнего возраста она начинает интенсивно самовозобновляться. Происходит это путем появления на периферии куста из подземных корневищ новых дочерних растений. В результате площадь, занимаемая первоначально всего одним материнским растением, постепенно возрастает за счет формирования сообщества дочерних кустов. В литературе приводится факт, когда в природных условиях одно материнское растение сформировало клон в форме окружности диаметром 800 метров.  Если ситуация с «захватом»  драгоценных квадратных метров неприемлема, есть простой выход из положения. Это обрезка. Растение прекрасно переносит ее и после удаления лишних дочерних кустов урожайность даже возрастает. При желании можно омолодить и сам материнский куст, обрезав ранней весной побеги заподлицо с поверхностью земли. На второй-третий год после обрезки он достигнет исходных параметров надземных вегетативных органов, а на третий-четвертый  начнет плодоносить.  Вид обладает высокой конкурентной способностью по отношению к сорной растительности, что существенно облегчает уход.

 

Растение имеет прекрасные декоративные свойства, которые обусловлены формой куста, цветом листьев, побегов, цветков и может использоваться при создании невысоких, густо насыщенных побегами рабаток, окаймляющих дорожки на участке, либо при посадке вдоль искусственных изгородей. Высадку кустов следует осуществлять через 1 метр. Необычно и эстетически очень привлекательно выглядят голубичные полянки. Их размер и форма определяются только площадью участка и фантазией человека, пожелавшего иметь у себя это замечательное растение. Декоративность его особенно возрастает во время цветения, которое наступает в первой половине мая и длится около 10 дней. Сочная свежая зелень только что появившихся листьев, украшенная  обильной россыпью небольших, изящных цветков, собранных в кистевидные соцветия, в начале цветения бледно-розовых, а затем белых, представляет собой неповторимую композицию. Растение прекрасный медонос. Хорошо опыляют его цветки пчелы, а особенно привлекают они шмелей.

 

Но, конечно же, главной ценностью голубики узколистной являются ягоды (рис. 1). Как   правило,   они    ярко-синего  или  голубого цвета, покрыты белесым восковым налетом. Выведены формы с черными ягодами, без налета, выделяющимися в солнечную погоду благодаря глянцевому блеску.  Мякоть ягод зеленовато-белая, полупрозрачная в ней имеется множество мелких желтовато-коричневых семян.  Вкус - изысканный, от сладкого до очень сладкого. В отличие от черники, ягоды голубики узколистной не окрашивают руки и губы в трудно отмывающийся синий цвет. Свежесобранные и замороженные в холодильнике они представляют собой прекрасный витаминный продукт зимой. Как установлено исследованиями зарубежных ученых, ягоды голубики узколистной не только вкусны, но и лечебны, поскольку характеризуются повышенным содержанием биологически активных веществ, в частности, антиоксидантов, очищающих организм от шлаков и токсинов и замедляющих процессы старения, а также увеличивающих остроту зрения.

 

Урожай с одного куста достигает более полутора  килограммов. Побеги бывают настолько густо усыпаны ягодами, что удобнее их собирать с помощью специальных совков.

Весьма важной с практической точки зрения характерной особенностью вида является раннеспелость. Первые зрелые ягоды появляются уже в конце июня, а в середине июля наступает массовое плодоношение. Наиболее  значительны размеры плодов, выспевающих в конце июня - начале июля. Диаметр их достигает более 1 см, что значительно превышает аналогичный показатель у местных дикорастущих видов -  черники и голубики топяной и приближаются к размеру ягод голубики высокорослой.

 

Особо следует отметить присущую данному ягоднику стабильность плодоношения. Это определяется выраженной устойчивостью генеративных органов (бутонов и цветков) к поздним весенним заморозкам, а также постоянным формированием новых побегов и дочерних кустов, компенсирующих снижение урожайности у более старых. Урожайность,  достигнув определенного уровня, в последующем не снижается в течение многих лет, причем все это время затраты по уходу за растениями минимальны.

Голубика узколистная - новый, перспективный ягодный вид, который обладает рядом несомненных достоинств и заслуживает  широкого распространения в  любительском садоводстве.


Все статьи